DELISH KITCHEN

うっとりする甘さ♡

ロシアケーキ

2.3

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    128kcal

  • 費用目安

    600前後

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ジャムがのったクッキー、ロシアケーキをご紹介します!アルミカップに生地をしぼり出すので成形も簡単にできます♪見た目もかわいらしく食べるのがもったいなく感じるお菓子です♡

材料 【直径5cm×高さ3cmのアルミカップ15個分】

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルに薄力粉、アーモンドプードルを入れてよく混ぜ、ふるう(粉類)。

  3. 3

    別のボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えて白っぽくふんわりとするまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

  4. 4

    3のボウルに粉類を加えて切るように混ぜる。粉気が無くなったら牛乳を加え、なじむまで混ぜる(クッキー生地)。

  5. 5

    口金をつけたしぼり袋にクッキー生地を入れ、アルミカップの底が隠れるようにしぼる。同様に計15個作る。天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで10分焼き、取り出して粗熱をとる(土台)。

  6. 6

    土台が入ったアルミカップの側面にそわせるようにクッキー生地を1周しぼり、中心にいちごジャムを8分目まで入れる。同様に計15個作る。

  7. 7

    再度天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

2.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • くま

    他のクッキーにくらべると美味しくないです。(ジャムはいちごが無かったので小夏です) 

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