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キラキラかわいい♪

ぶどうジャムクッキー

絞り出しクッキーなので型抜き不要♪バターはホイップ状になるまでよく混ぜてください。ジャムの甘みがあるのでクッキー生地は甘さ控えめにするのがポイントです。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    68kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 12枚分

  • ☆ぶどうジャム
  • ぶどう100g
  • 砂糖30g
  • レモン汁大さじ1
  • ★クッキー生地
  • 薄力粉60g
  • 片栗粉大さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • サラダ油大さじ2
  • 砂糖大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは170℃に予熱する。ぶどうは半分に切り、種を取り除く。

  2. 2.

    【ぶどうジャム】耐熱容器にぶどう、砂糖を入れて混ぜ、15分程おく。ラップをせずに600Wのレンジで2分程加熱する。取り出して、レモン汁を加えて混ぜ、再度レンジで5〜7分程加熱する。熱いうちにざるを重ねたボウルに果肉を入れ、つぶしながらこして粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルに溶き卵、サラダ油を入れて混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。薄力粉、片栗粉をふるい入れ、混ぜ、しぼり袋に入れる。

  4. 4.

    天板にクッキーングシートを敷き、3を直径3cm程度になるようにまるくしぼる。2のジャムをのせて、170℃のオーブンで15分程焼く。

レビュー

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