しっとりおいしい♡
くるくるりんごクッキー
柔らかい生地でりんごジャムを包んだ 見た目もキュートな変わり種クッキー！ どこか懐かしいほっこりする味♡
- 調理時間 約60分
カロリー
127kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
りんごは4等分に切って、芯を取り、皮をむいてすりおろす。
2.
くるみはビニール袋に入れて、めん棒などで粗めに砕く。
3.
フライパンにりんごと砂糖(ジャム用)とレモン汁を入れて混ぜ、弱火で10分熱し、火からおろして冷まし、くるみを加えて混ぜてジャムを作る。
4.
ボウルに薄力粉とベーキンングパウダーを入れて混ぜ、砂糖(クッキー生地用)を加えて混ぜる。
5.
ボウルに残りのクッキー生地の材料（溶かしバター、ヨーグルト、溶き卵）を入れて混ぜ、3等分にする。
6.
まな板に打ち粉(薄力粉)(分量外)をして生地を3mmの厚さに伸ばし、8等分に切る。
7.
生地にジャムをのせて巻き、天板にクッキングシートをしき、クッキーを並べ、180℃に予熱したオーブンで20分焼いて完成。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
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