オレンジショコラクッキー

手順

1. 1

   ボウルにチョコレートを割り入れて、600Wのレンジで1分加熱して取り出し、混ぜて溶かす。

2. 2

   ボウルにバターをいれて混ぜてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて加えて混ぜる。

   ポイント

   バターは事前に室温に戻しておく。

3. 3

   溶かしたチョコレート、マーマレードを順に加えて混ぜて、薄力粉とココアパウダーを振るい入れ、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにする。

4. 4

   ラップで生地を包み棒状に成形して、冷凍庫に30分入れて冷やす。

5. 5

   8mmの厚さに切ってオーブンシートを敷いた天板に並べる。150℃に予熱したオーブンで20~25分焼いて完成。