DELISH KITCHEN

お家でカフェ気分♪

いちごのチョコクリームサンド

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    173kcal

  • 費用目安

    900前後

  • 炭水化物

    9.9g

  • 脂質

    13.9g

  • たんぱく質

    1.9g

  • 糖質

    9g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1切れ分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

チョコレートホイップクリームに、いちごのあまずっぱさは相性抜群!一口食べれば幸せになれる味わいです。ゆったりしたい休日のブランチやティータイムにぜひお試しください♪

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材料 【8切れ分】

  • サンドイッチ用パン4枚
  • いちご10個
  • ブラックチョコレート50g
  • 生クリーム 200cc

手順

  1. 1

    いちごはへたを切り落とし、切った面の水気をキッチンペーパーでふきとる。

  2. 2

    耐熱容器にチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで30〜40秒加熱し、混ぜて溶かす。生クリームを少しずつ加えてその都度混ぜ、底に氷水を当ててピンとツノが立つまで泡立てる(チョコレートクリーム)。

  3. 3

    サンドイッチ用パン2枚にチョコレートクリームを1/4量ずつぬり広げる。中心にいちごを1個ずつ立ててのせ、そのまわりにいちごを4個ずつ先端がパンの角に向かうようにしておく。

  4. 4

    残りのチョコレートクリームを1/2量ずつのせ、中心が高くなるようにしてぬり広げる。残りのサンドイッチ用パンを重ねて上から優しくおさえる。側面のクリームを平らにならす。ラップで包み、冷蔵庫で4時間以上おき、なじませる。

  5. 5

    いちごの上を対角線状に切る。角度を変えて同様に切り、4等分にする。

    ポイント

    包丁を温めながら切りましょう♪包丁についたクリームはその都度拭き取ってください。

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