断面にきゅん♡
いちごサンドイッチ

手順

1. 1

   いちごはへたを切り落とし、切った面の水気をキッチンペーパーでふきとる。

2. 2

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ピンとツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。

3. 3

   サンドイッチ用パン2枚にホイップクリームを1/4量ずつぬり広げる。中心にいちごを1個ずつ立ててのせ、そのまわりにいちごを先端がパンの角に向かうようにして4個ずつおく。

4. 4

   残りのホイップクリームを1/2量ずつのせ、中心が高くなるようにしてぬり広げる。残りのサンドイッチ用パンを重ねて上から優しくおさえる。側面のクリームを平らにならす。ラップで包み、冷蔵庫に4時間以上おき、なじませる。

5. 5

   いちごの上を対角線状に切る。角度を変えて同様に切り、4等分にする。

   ポイント

   包丁を温めながら切りましょう♪