ロールケーキタワー

作り方

1. 1.

   ボウルに卵を割り入れてほぐし、グラニュー糖を入れて、もったりするまで泡立てる。

2. 2.

   1にホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   ポイント

   粘り気が出ない程度にさっくり混ぜて下さい！

3. 3.

   耐熱皿にオーブンシートを敷いて2の半量を流し入れてラップをし、600wで2分半加熱してそのまま10分おく。

   ポイント

   2枚目も同様の方法と時間でレンジで加熱して下さい！

4. 4.

   ボウルに生クリーム、グラニュー糖大さじ1を入れて氷水をあてながら8分立てにする。

5. 5.

   生地をオーブンシートからはがしてラップの上にのせて、生クリームの半量を広げたら、切ったいちごの半量をのせる。

6. 6.

   ラップで手前から巻いて冷蔵庫で2時間冷やす。冷えたら形良く切って、タワー状に盛り付ける。