2品で大満足♪
エリンギとじゃがいもの豆乳みそスープ
調理時間
約10分
カロリー
129kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
19.5g
脂質
3g
たんぱく質
7.1g
糖質
17g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 エリンギの旨味がきいた豆乳みそスープです。じゃがいもを入れて食べ応えをプラス♪豆乳とみそのまろやかでコクのある味付けがくせになります。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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手順
1
じゃがいもは縦十字に切って切り口を下にし、横5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。エリンギは縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。
2
鍋にじゃがいも、和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、煮立ったらエリンギを加えて再び煮立たせる。ふたをし、弱火で3〜4分ほどじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
3
みそを溶き入れ、豆乳を加えてひと煮する。
