秋鮭で作る！
フィンランド風豆乳鍋
ほっこりさっぱり！レモンが隠し味の豆乳鍋♬ 秋鮭と豆乳の相性バツグンです！ いつもとひと味違った「フィンランド風」のお鍋はいかがでしょうか？
カロリー
262kcal
炭水化物
27g
脂質
8.9g
たんぱく質
18.3g
糖質
23.7g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
にんじんは一口大に切る。じゃがいもは一口大に切って水にさらして水気を切る。ねぎ、にんにくはみじん切りにする。秋鮭は一口大に切る。
2
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、ねぎを入れて香りが出るまで弱火で炒める。じゃがいも、にんじんを加えて油がまわるまで炒める。
3
水を加えて中火で熱し、煮立ったら秋鮭、コンソメを加え、弱めの中火で10分ほど煮込む。
4
じゃがいもがやわらかくなったら豆乳を加え、みそを溶かし入れて弱火であたためる。仕上げにディル、レモン汁を加える。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 今日はクリスマス、サンタクロースの故郷に因んでフィンランドのスープとローストチキンで食べました。ディルが手に入らないので、レモンピール&ブラックペッパーで代用しました。美味しかったです。
REI
美味しいです♪😋大好き❤Totoro's friend
刺身セット（サーモン、ブリ、鯛、エビ、マグロ3切れずつ）があったので、秋鮭の代わりに、それを全部入れて1人分作りました。 コンソメは顆粒小さじ1/2 豆乳は200cc ニンジンは小さめのを1本 にして、他の材料は全部レシピの半分量にしました。 煮込む時間が長めで水分が蒸発したからか、豆乳を入れた後にしばらく煮ていると、モロモロしたものが出現して、粕汁みたいになりましたが、味はとっても美味しかったです。ドラえもん
どんな材料でしても美味しかった！ 最初水少ないかな？って思うけど、後から豆乳追加するので分量はそのままで大丈夫です！ 顆粒のコンソメなら気持ち多くてもいいかもです！
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「鮭・サーモン」の基本
「ねぎ」の基本
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キャン子