秋鮭で作る！
フィンランド風豆乳鍋
ほっこりさっぱり！レモンが隠し味の豆乳鍋♬ 秋鮭と豆乳の相性バツグンです！ いつもとひと味違った「フィンランド風」のお鍋はいかがでしょうか？
- 調理時間 約15分
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カロリー
243kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり(3人分の場合)
料理レシピ
材料2〜3人分
- 秋鮭 2切れ
- じゃがいも 2個
- にんじん 1本
- ねぎ 1/2本
- にんにく 1片
- 固形コンソメ 1個
- レモン汁 大さじ1
- ディル（乾燥タイプでもOK） 2本
- 水 400ml
- 豆乳 300ml
- 味噌 小さじ1
- オリーブオイル 適量
作り方
1.
ニンニクとねぎをみじん切りに鮭と、ジャガイモ、ニンジンは一口大に切ります
2.
オリーブオイルで、ニンニクとねぎを炒め、香りが出てきたらジャガイモとニンジンを入れ炒めます
3.
水を入れ、沸騰したら、サーモンとコンソメを加え、煮込みます
4.
ジャガイモが柔らかくなったら豆乳を入れ、味噌を溶かします。そこにディルを投入し、レモン汁をいれたら完成です