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とろーりホクホク♪

鮭とじゃがいものグラタン

大人からお子様まで人気のあるグラタン♪ バター香るとろーりホワイトソースが 旨味広がる鮭とホクホクじゃがいもにからんで絶品です♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    686kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。 エリンギは縦に半分に切り、薄切りにする。

  2. 2.

    生鮭は皮を取り除いて一口大に切り、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、生鮭を入れて、両面4分程焼いて火を通し、取り出す。

  5. 5.

    キッチンペーパーで余分な油をふきとり、バターを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒めて、エリンギを加えてしんなりとするまで炒める。

  6. 6.

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、☆、じゃがいもを加えて、とろみがつくまで混ぜ、鮭を戻し入れて混ぜる。

  7. 7.

    耐熱容器に6を入れてピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで7分程焼く。