とろーりホクホク♪
鮭とじゃがいものグラタン
調理時間
約30分
カロリー
686kcal
費用目安
900円前後
大人からお子様まで人気のあるグラタン♪ バター香るとろーりホワイトソースが 旨味広がる鮭とホクホクじゃがいもにからんで絶品です♪
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。エリンギは縦に半分に切り、薄切りにする。
2
生鮭は皮を取り除いて一口大に切り、塩こしょうをふって薄力粉(大さじ1)をまぶす。
3
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、生鮭を入れて、両面を計4分程焼いて火を通し、取り出す。
5
キッチンペーパーで余分な油をふきとり、バターを入れて熱し、玉ねぎを加えてしんなりとするまで中火で炒める。エリンギを加えてしんなりとするまで炒める。
6
薄力粉(大さじ3)を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、塩、こしょう、コンソメ、牛乳、じゃがいもを加えて、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。鮭を戻し入れて混ぜる。
7
耐熱容器に6を入れ、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで7分程焼く。
ポイント
お使いのトースターによって火加減が異なりますので、焼き時間は様子を見て調整を行ってください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 我が家のお皿にちょうど良い分量で簡単に美味しくできました。鮭の塩分を考えて薄味にしてしまいましたが😅
ゆき
初めてグラタンを作りましたがとってもおいしくできました！味も薄すぎずじゃがいもでボリュームも出せるので好評でした◎鮭のおいしさも感じられたのでまた作りたいと思います！もち
美味しくて何度もリピートしています！家族にも好評でしたくーたん
ホワイトソースが優しいお味で、好みでした。また作りたいと思います。
もっと見る
のんたん