とろーりホクホク♪
鮭とじゃがいものグラタン
大人からお子様まで人気のあるグラタン♪ バター香るとろーりホワイトソースが 旨味広がる鮭とホクホクじゃがいもにからんで絶品です♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
686kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。 エリンギは縦に半分に切り、薄切りにする。
2.
生鮭は皮を取り除いて一口大に切り、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。
3.
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、生鮭を入れて、両面4分程焼いて火を通し、取り出す。
5.
キッチンペーパーで余分な油をふきとり、バターを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒めて、エリンギを加えてしんなりとするまで炒める。
6.
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、☆、じゃがいもを加えて、とろみがつくまで混ぜ、鮭を戻し入れて混ぜる。
7.
耐熱容器に6を入れてピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで7分程焼く。