DELISH KITCHEN

ゆずこしょうでピリッと♪

きのこ豆乳鍋

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    161kcal

  • 費用目安

    500前後

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豆乳のまろやかなスープに、ゆずこしょうの風味と辛みで アクセントをつけます♪ 具材たっぷりで満足できる一品です!

材料 【2~3人分】

手順

  1. 1

    材料の下ごしらえをする えのきは根元を切り、小房に分ける。エリンギは縦に幅4〜5cmに切る。豆腐は縦半分に切り、幅3〜4cmに切る。豆苗は根元を切り落とす。

  2. 2

    鍋つゆで具を煮る 鍋にゆずこしょう以外のよせ鍋つゆの材料、豆腐を入れ、中火にかける。煮立ったら、きのこ、豆苗、ゆずこしょうを加え、煮ながらいただく。

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