DELISH KITCHEN

香りがたまらない!

じゃがいもと鮭の磯辺バター炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    336kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    28.1g

  • 脂質

    12.5g

  • たんぱく質

    26.8g

  • 糖質

    24.9g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

バターしょうゆだけでもおいしいですが、青のりの磯の香りが加わって風味豊かに♪濃いめに味付けをして温泉卵をのせてもおいしく召し上がれます!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは半分に切って1cm幅に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。エリンギは半分の長さに切り、5mm幅に切る。

  2. 2

    鮭は4等分に切り、塩をふる。

  3. 3

    フライパンに半量のバター(10g)を入れて熱し、鮭を入れて中火で軽く焼き、酒を加えてふたをし、3分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    残りのバター(10g)、じゃがいも、エリンギを加えて2分程炒め、しょうゆ、青のりを加えて炒め合わせる。

レビュー

-

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  • まあちゃん

    青のり小さじ1、マッシュルームで作りました! じゃがいもホクホクで美味しいです! 青のりの風味はほんのりですが、 バター醤油に和風感プラスされて香りも味も最高です!

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「じゃがいも」の基本

「鮭・サーモン」の基本

「エリンギ」の基本