DELISH KITCHEN

まろやかで少しピリッと♪

鮭のカレークリーム煮

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    536kcal

  • 費用目安

    800前後

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鮭×クリーム×カレーというみんなが好きな味です! 生クリームのうまみを感じます♪ パンにもごはんにもよく合います。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。エリンギは薄切りにする。じゃがいもは一口大に切り、水に5分ほどさらして水気を切る。

  2. 2

    鮭は塩こしょうをふる。3等分に切り、薄力粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を半量入れて熱し、鮭を入れて両面焼き色がつくまで弱火で焼いて取り出す。

  4. 4

    残りのサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、エリンギを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

  5. 5

    じゃがいもを加えてさっと炒め、水、コンソメを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で7〜10分煮る。

  6. 6

    鮭を戻し入れ、☆を加えて混ぜながら3分煮る。 器に盛り付け、パセリを散らす。

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