DELISH KITCHEN

中華風♪
もち麦のたまご雑炊

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調理時間

30

費用目安

200前後

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ぷちぷち食感が特徴のもち麦を使った雑炊です。シンプルな材料で作りやすく、優しい中華風の味付けなので朝食や夜食、食欲のないときにもおすすめ♪卵はふわっと仕上げましょう。

  • カロリー

    302kcal

  • 炭水化物

    39.1g

  • 脂質

    11.6g

  • たんぱく質

    12.5g

  • 糖質

    32.2g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、軸ごと薄切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  2. 2

    鍋に☆、もち麦を入れて混ぜ、中火で熱する。煮立ったらアクを取り除き、しいたけを加えて軽く混ぜ、ふたをする。もち麦がやわらかくなるまで弱火で20分ほど煮る。

  3. 3

    ふたを取って中火にし、ぐつぐつした状態で溶き卵を回し入れる。卵がふわっとしたら火をとめ、再びふたをして1分ほど蒸らす。細ねぎをちらしてごま油をかける。

レビュー

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