DELISH KITCHEN

中華風♪

もち麦のたまご雑炊

ぷちぷち食感が特徴のもち麦を使った雑炊です。シンプルな材料で作りやすく、優しい中華風の味付けなので朝食や夜食、食欲のないときにもおすすめ♪卵はふわっと仕上げましょう。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    302kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、軸ごと薄切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  2. 2.

    鍋に☆、もち麦を入れて混ぜ、中火で熱する。煮立ったらアクを取り除き、しいたけを加えて軽く混ぜ、ふたをする。もち麦がやわらかくなるまで弱火で20分ほど煮る。

  3. 3.

    ふたを取って中火にし、ぐつぐつした状態で溶き卵を回し入れる。卵がふわっとしたら火をとめ、再びふたをして1分ほど蒸らす。細ねぎをちらしてごま油をかける。

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