DELISH KITCHEN

食べ応え抜群♪

玉ねぎのもち麦チーズリゾット

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    596kcal

  • 費用目安

    500前後

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朝ごはんにおすすめな玉ねぎを使ったチーズリゾットです。やさしくてまろやかな味わい。シンプルな味付けが玉ねぎの甘さを引き出してくれます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンは粗みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れて玉ねぎが透き通るまで弱火で炒める。米、もち麦を加えて米が透き通るまで炒める。

  4. 4

    酒を加えて混ぜながら中火で煮詰める。

  5. 5

    コンソメを加え、水を米がかぶるくらい(200cc程度)加えて混ぜ、ふたをして弱火で4〜5分程煮る。汁気がなくなってきたら再度水を加えて混ぜ、ふたをしてさらに煮詰める。これを繰り返し、米に芯が残る程度に煮る。

    ポイント

    水の量は様子を見ながら調整してください。

  6. 6

    ☆を加えて混ぜ、弱火であたためる。

  7. 7

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

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(

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  • まーみ

    粉チーズがなかったので、とろけるチーズを使って作りました。

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