プチプチ食感!
もち麦とじゃこの和風チャーハン
満足感が続くチャーハン♪ じゃこの香ばしさが食欲をそそる! もち麦でもちもち!プチプチした食感が病みつきになります!
材料 【2人分】
手順
1
米は洗い、水気を切り、炊飯器の内釜に米を入れて2合の目盛りまで水を入れる。もち麦、水(200cc)を入れて軽くかき混ぜて通常炊飯する
ポイント
チャーハンにはお茶碗2杯分使用します。
2
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
3
フライパンにごま油、ちりめんじゃこを入れて熱し、香りが立ってきたらフライパンの端に具を寄せる。卵を流し入れてゆっくりと混ぜ、卵を流し入れてゆっくりと混ぜる。
4
卵が少し固まったら、もち麦ごはん、しょうがを加えて全体を混ぜ合わせて炒める。
5
和風顆粒だし、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。器に盛り付け、細ねぎをのせる。
レビュー
4.0
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- 冷凍保存していた麦ご飯290グラムくらいで2人分作りました。小松菜を1束刻んで入れました。調味料はレシピ通りで。最後は塩コショウで微調整しました。シャキシャキ食感でとても美味しかったです!夫が喜んで食べてくれました。
荊姫