【もち麦】人気のレシピ15選！スープ・リゾット・サラダに活用♪
作成日: 2022/11/01
更新日: 2024/07/19
「もち麦を使ったヘルシーな料理のレシピが知りたい…」
「もち麦でご飯もの以外の料理を作ってみたい…」
こちらのページは、そんなもち麦を使った料理のレパートリーを増やしたい方に向けて、15本のレシピをご紹介！
具材たっぷりで食べ応えもある「もち麦入りトマトスープ」や「もち麦のトマトリゾット」といった定番レシピから、ボリュームもあるのにヘルシーな「もち麦と野菜のチョップドサラダ」や「もち麦のザクザククッキー」といったお菓子のレシピまで、幅広い料理の作り方を集めました。
もち麦を使った料理を作りたい！と思った際には、ぜひお役立てください。
【おすすめ】もち麦を使ったレシピ
具材たっぷり！
もち麦入りトマトスープもち麦を入れることで食べ応えもばっちりなトマトスープのレシピです。セロリやにんにくの香りが食欲をそそります♪
レビュー
- 高ちゃん簡単に作れて美味しかったです。
- たいぞー健康意識してよく作ります！ 常備スープにしてます。
- ぺね3人前で作りました。 コンソメは固形のブイヨンしかなかくて 量がわからなかったのですが 3人前だと1個入れればいけます。 とても美味しかったです！
- あや簡単に美味しくできました！
トマト丸ごと1個使って！
もち麦のトマトリゾットもち麦とトマトを使った満足感のあるリゾットです！お好みできのこやじゃがいもなど色々な野菜を入れるのもおすすめです♪
プチプチ食感！
もち麦とじゃこの和風チャーハン満足感が続くチャーハン♪ じゃこの香ばしさが食欲をそそる！ もち麦でもちもち！プチプチした食感が病みつきになります！
レビュー
- 荊姫冷凍保存していた麦ご飯290グラムくらいで2人分作りました。小松菜を1束刻んで入れました。調味料はレシピ通りで。最後は塩コショウで微調整しました。シャキシャキ食感でとても美味しかったです！夫が喜んで食べてくれました。
もちもち！満腹！
もち麦とトマトのカレーピラフミニトマトともち麦をたっぷり使って炊飯器で作るカレー風味のピラフのご紹介！加熱することでミニトマトが甘く感じられ、ツナ缶の旨味とコクをプラス♪ ※よりおいしくするため調味料の配合、一部工程の見直しをしました。2020年9月
レビュー
- めばちもち麦入りのレシピを探し、 見た目でこれにしました。 ツナの量を1倍増やしました。 レシピ通りの味付けはひかいめですが、 やみつきになります。また作ります☆
スプーンでぱくぱく♪
もち麦と野菜のチョップドサラダお好みの具材を一口大に切って盛り付けるだけ！色々な具材で作る簡単おいしい主役系サラダの出来上がり。好みや気分によって自由に具材を変えて楽しんでみては♪スプーンで豪快に混ぜて食べましょう。
レビュー
- my盛り付け前の写真で失礼します。もち麦入りのサラダは初めて作りましたが思ったよりも簡単にできてとても美味しかったです♪むき海老は下味ナシで大丈夫かな？と思いましたが臭みもなくレンジ加熱で簡単でした。4人分との表記ですがさっぱりめの味付けで食べやすいので2人でパクパク完食しました！見た目もおしゃれで可愛いです♪
【スープ】もち麦を使ったレシピ
ヘルシーな組み合わせ♪
ひじきともち麦のスープもち麦入りの食べるスープ☆ しょうがを効かせてポカポカスープレシピ♪ 優しい味にほっこりすること間違いなし☆
レビュー
- あかちやんだしの素を多めに入れました。もち麦が無くていれてませんが、まさにヘルシーなスープです。
もちもち！満足！
もち麦のコンソメスープもち麦入りで栄養満点☆もちもち食感で満腹に！ スープジャーを使えば、手間なく簡単！ 小さく切ったミニトマトでミネストローネ風の優しい味のコンソメスープに！
【リゾット・雑炊】もち麦を使ったレシピ
お腹も満足♪
もちむぎのきのこチーズリゾットプチプチとした食感のもち麦とチーズのコクが絶品のチーズリゾットレシピはいかがでしょうか？きのこをたっぷり入れて噛みごたえをプラスし、お腹にたまる一品です♪もち麦のおいしさを存分に味わいましょう！
食べ応え抜群♪
玉ねぎのもち麦チーズリゾット朝ごはんにおすすめな玉ねぎを使ったチーズリゾットです。やさしくてまろやかな味わい。シンプルな味付けが玉ねぎの甘さを引き出してくれます♪
レビュー
- まーみ粉チーズがなかったので、とろけるチーズを使って作りました。
歯ごたえを楽しめる♪
グリーンピースともち麦のリゾットグリーンピースの甘みが引き出され、奥深くリッチな味わいになります。ベーコンのうま味と塩気を使うのがポイントです。
中華風♪
もち麦のたまご雑炊ぷちぷち食感が特徴のもち麦を使った雑炊です。シンプルな材料で作りやすく、優しい中華風の味付けなので朝食や夜食、食欲のないときにもおすすめ♪卵はふわっと仕上げましょう。
【サラダ】もち麦を使ったレシピ
もちもち満腹！
トマトともち麦のサラダごろごろ大きめに切った野菜ともち麦で 満足のいく1品に！ 腹持ちがいいもち麦をたくさん使って満足感のある一品に♪
彩りよく華やか！
ブロッコリーとえびのもち麦サラダおもてなしにもオススメな簡単に作れるオシャレサラダのご紹介です♪もち麦が入ることで食感のアクセントにもなり、食べ応えのあるサラダになります！手作りドレッシングでさっぱりお召し上がりください！
レビュー
- にゃ押し麦で作りました。結構酸っぱかったので、今度はレモンの量を調整します。
【おかず】もち麦を使ったレシピ
もちプチ食感♪
もち麦コロッケもちもち、プチプチ食感か楽しいコロッケです♪ もち麦を入れることでカサ増しにもなります。いつもと一味違ったコロッケをぜひ作ってみてください！
【スイーツ】もち麦を使ったレシピ
噛みごたえ抜群！
もち麦のザクザククッキーもち麦が入った食べ応え抜群のクッキーです。くるみの香ばしさがやみつき！おやつにぜひお試しください♪
レビュー
- だっくブランフレークを砕いて入れてみて 美味しかったから材料追加するのもアリ🙆♀️ もち麦は固くなっちゃう。
【もち麦の基本調理法】
料理の基本！
もち麦の茹で方もち麦の茹で方をご紹介します！もち麦は茹で方によって仕上がりの食感が変わります。水から茹でて蒸らすことでもっちりとした仕上がりに。沸騰したお湯から茹でて茹で上がりに水で洗うことで、プチプチとした食感がより際立って仕上がります。用途やお好みによって茹で方を変えてお楽しみください♪
レビュー
- あさぴょん方法が二通り(水からと沸騰してから)あってわかりやすく簡単にできました★
料理の基本！
もち麦ごはんの炊き方白米ともち麦を2：1で炊くもち麦ごはんの炊き方をご紹介します。もち麦のプチプチとした食感がくせになるレシピ♪美味しく作るポイントは水加減です。お使いのもち麦に炊飯時の水の分量が記載されている場合は袋の表示通りお作りください。
レビュー
- みさりん何度も炊いてます。 わかりやすい分量で、簡単にできます。 圧力鍋でも作ります。
