簡単ボリューミー♪
和風ステーキ丼

手順

1. 1

   牛肉は常温に10分ほどおき、焼く直前に塩こしょうを両面にふる。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてもみこみ、5分ほどおいて水気を切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の牛肉を入れて強火で1分焼き、裏に返して1分ほど焼く。火を止め、☆を加えてからめる。肉を取り出して食べやすい大きさに切り、フライパンに残ったたれは弱火で煮詰める(たれ)。

4. 4

   器にごはんを盛り、玉ねぎをのせ、ステーキをのせる。細ねぎのせ、たれをかけて白いりごまをちらす。

   ポイント

   焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。お好みでわさびを添えてお召し上がりください。