簡単ボリューミー♪
和風ステーキ丼
調理時間
約30分
カロリー
674kcal
費用目安
800円前後
炭水化物
88.6g
脂質
20g
たんぱく質
24.7g
糖質
87.1g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ステーキ肉を豪快にのせてボリューム満点の一品に！味の決め手は醤油ベースの甘辛いソースに少し加えるバターです。お好みでわさびを添えてお召し上がりください♪
材料 【2人分】
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 牛もも肉[ステーキ用] 2枚(180g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 塩こしょう適量
- サラダ油大さじ1/2
- 細ねぎ(刻み) 適量
- 白いりごま適量
- ☆調味料
- 酒大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ2
- 有塩バター10g
手順
1
牛肉は常温に10分ほどおき、焼く直前に塩こしょうを両面にふる。
2
玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてもみこみ、5分ほどおいて水気を切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の牛肉を入れて強火で1分焼き、裏に返して1分ほど焼く。火を止め、☆を加えてからめる。肉を取り出して食べやすい大きさに切り、フライパンに残ったたれは弱火で煮詰める(たれ)。
4
器にごはんを盛り、玉ねぎをのせ、ステーキをのせる。細ねぎのせ、たれをかけて白いりごまをちらす。
ポイント
焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。お好みでわさびを添えてお召し上がりください。
注意事項
・小さいお子さまやご高齢の方、また抵抗力の弱い方は中までしっかり火を通し、体調を考慮してお召し上がりください。
レビュー
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- 何度かアレンジしてますが簡単♫ めちゃくちゃらくで美味しい♡
マサポン
肩ロース(アンガスビーフ)で作りました！ タレも良し、薬味も良し、ご飯が進みます！ 旦那さんにも好評でした！キートン
美味しい！生の玉ねぎでなく、しっかり焦げ目を付けた玉ねぎをご飯に乗せた。のりあき
レシピ通りだと見た目はお肉が塊感が凄くて良かったが食べてみると少し硬めで食べずらく玉ねぎは汗が出るくらい辛すぎでした。それなので完成後にお肉を細かく切り直し、玉ねぎは煮汁で炒めてからお肉も加熱し直し赤身を少しなくして盛りつけました。完成したら少し牛丼な感じが出ましたがとても食べやすく美味しく出来ました。写真はレシピで作ったものです。
まあさ