にんにく醤油だれのミスジステーキ丼

手順

1. 1

   にんにくはすりおろす。レタスは千切りにする。

2. 2

   ミスジは塩こしょうを両面にふる。

   ポイント

   ミスジは焼く15〜30分ほど前に冷蔵庫から出して常温に戻しておきましょう！

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ミスジを入れて弱火で1分程焼く。裏に返して40秒程焼いて取り出す。アルミホイルに包み、5分程おく。包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る。

4. 4

   【にんにく醤油だれ】3のフライパンににんにく、しょうゆ、酒を入れ、ふつふつするまで中火で熱し、砂糖を加えて混ぜる。

5. 5

   器にごはんを盛り、レタス、3、白髪ねぎをのせ、にんにく醤油だれをかける。

   ポイント

   焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。

   小さいお子さまやご高齢の方、また抵抗力の弱い方は中までしっかり火を通し、体調を考慮してお召し上がりください。