アボカドステーキ丼

手順

1. 1

   牛肉は塩こしょうをふる。

2. 2

   アボカドは2cm角に切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになったら取り出す。牛肉を入れて全面を転がしながら焼く。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。アボカドを加えてさっと炒め、☆を加えて手早く炒め合わせる。

4. 4

   器にごはんを盛り、炒めた牛肉、アボカドをのせ、フライパンに残ったたれをかける。にんにくを砕きながらちらす。黒こしょうをふる。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。