パパッと簡単！
チンゲン菜の春雨たまごスープ
中華だしの旨味を吸ったチンゲン菜と春雨が相性抜群なスープをご紹介します！春雨を入れることでボリュームアップ！ぜひお試しください。
カロリー
112kcal
炭水化物
10.6g
脂質
5.9g
たんぱく質
4.1g
糖質
9.4g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 春雨(ショートタイプ) 20g
- チンゲン菜 1株(100g)
- 溶き卵 1個分
- しいたけ 2個
- ☆調味料
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- ごま油大さじ1/2
- こしょう少々
- 水400cc
手順
1
チンゲン菜は2cm幅に切る。茎の根元の部分は食べやすい大きさの縦割りにする。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。
2
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。チンゲン菜、春雨、しいたけを加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。
3
ふたを取り、中火で煮立たせる。溶き卵をまわしながら加えて卵に火が通るまで煮る。
とも