ほっとあたたまる♪
チンゲン菜とハムの春雨スープ

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元の先を切り落とし、葉と茎に切り分ける。それぞれ長さを4cm幅に切る。根元は縦8等分の放射状に切り分ける。春雨はキッチンバサミで食べやすい長さに切る。

2. 2

   ハムは半分に切り、5mm幅に切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。チンゲン菜の茎、春雨、ハムを加えて混ぜ、ふたをしてチンゲン菜の茎に火が通るまで弱火で2〜3分煮る。

4. 4

   チンゲン菜の葉を加えてしんなりとするまで1分ほど煮る。ごま油をまわし入れる。

5. 5

   器に盛り、白いりごまをちらす。