DELISH KITCHEN

夜食にもぴったり♪

チンゲン菜とささみの中華スープ

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    153kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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春雨も入って食べ応え抜群!小松菜やもやしなどお好みの野菜でアレンジいただけます♪お好みで白いりごまやラー油をかけてもおいしいです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    チンゲン菜は葉と茎に切り分け、それぞれ4cm幅に切る。根元の部分は縦半分に切り、切り口を下にしてそれぞれ4等分の放射状に切る。

  2. 2

    ささみは斜めに包丁の刃をあて、削ぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。片栗粉をまぶす。

  3. 3

    鍋に水を入れてわかし、酒、ささみを加えて、アクを取る。チンゲン菜の茎、コーン、春雨を半分に切りながら加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で3分煮る。

  4. 4

    ☆、チンゲン菜の葉を加えて混ぜ、しんなりするまで1分程煮て、ごま油をまわし入れる。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    片栗粉をまぶす一手間で、ささみが格段に柔らかくなります❣️味付け薄めですが、最後に垂らすごま油が風味を増す役割を果たしてくれてます👍
  • マカロン

    ちょっと薄味な気がしましたが、ヘルシーだし美味しかったです!
  • もぐ造

    ヘルシーな薄味だと思います。 味がぼんやりして締められなかったです。 ミネストローネ風にケチャップを足してみるのは失敗しました。 最終的におろしにんにくでごまかしました。

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