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食べ応え満点◎

担々春雨スープ

ピリ辛味に仕上げて、熱々を召し上がれ♪ お腹も満足♪ホッと温まる春雨スープレシピ! 練りごまがあればよりコクが出るのでおすすめです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    287kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • 春雨 30g
  • チンゲン菜 1株(100g)
  • ☆肉みそ
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • みそ 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/3
  • 白すりごま 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 適量
  • ★スープ
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 500cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は縦に4等分に切る。長ねぎは刻む。

  2. 2.

    耐熱容器にチンゲン菜、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、水にさらして水気をしぼる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、☆を入れ、中火で肉の色が変わるまで3分程炒める。

  4. 4.

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら春雨を入れてやわらかくなるまで弱火で5分煮る。

  5. 5.

    器に盛り、肉みそ、チンゲン菜をのせて、お好みでラー油をまわし入れる。