手軽に作れる！
エリンギとたこのアヒージョ
調理時間
約15分
カロリー
690kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
エリンギとたこを使った簡単アヒージョをご紹介。旨味が溶け出したオイルにバケットなどひたしてお召し上がりください♪あと一品欲しいときにおすすめです！
手順
1
エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。
2
ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
3
鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらゆでだこ、エリンギを加えて中火で3〜5分ほど煮る。
レビュー
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- アヒージョが好きでエビとしめじやブロッコリーやプチトマトで作っていましたが、冷蔵庫にあったエリンギとたこで初めて作りました。意外や意外、エリンギのコリコリ感とまた違うたこのコリコリ感が合い美味しくいただけました。ブロックベーコンを入れたレシピもあったので次はベーコンも使ってみたいと思います。
みい