DELISH KITCHEN
  1. あと引くうまさ♪横手焼きそば

あと引くうまさ♪

横手焼きそば

秋田県横手市のB級グルメであり、日本三大焼きそばにも数えられる横手焼きそばをおうちで簡単再現!紅生姜ではなく福神漬けをトッピングするのが特徴的な一品です。だしが香るウスターソースが食欲をそそります♪半熟に焼いた目玉焼きとからめてお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    736kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 蒸し中華麺2袋
  • 豚ひき肉 150g
  • キャベツ 3枚(120g)
  • 福神漬け20g
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆目玉焼き
  • 2個
  • サラダ油小さじ1
  • 大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ウスターソース大さじ3
  • オイスターソース小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    キャベツは一口大に切る。

  2. 2.

    ボウルに★を入れ、よく混ぜる。

  3. 3.

    耐熱皿に蒸し中華麺をのせる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、ほぐす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて軽くほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。キャベツを加えてしんなりとするまで炒める。

  5. 5.

    蒸し中華麺を加えて2分ほど炒める。★を加えて炒め合わせ、器に盛る(焼きそば)。

  6. 6.

    5のフライパンを洗って水気をふきとる。サラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、卵を1個ずつ入れる。水を加えてふたをし、弱火で2分ほど焼く(目玉焼き)。

  7. 7.

    焼きそばに目玉焼きをのせ、福神漬けを添える。

レビュー

(1件)

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