塩生チョコ

手順

1. 1

   【下準備】明治ミルクチョコレートは包丁で細かく刻んでおく。

2. 2

   鍋に明治おいしい牛乳を入れて熱し、沸騰直前で火を止める。

3. 3

   2に明治ミルクチョコレートを加え、混ぜて溶かし、さらに塩を加えて混ぜる。

4. 4

   バットにラップを敷いて3を流し入れ、表面をならし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

5. 5

   ラップごとバットから取り出し、お好みの大きさに切り、純ココアを全面にまぶして粗塩をのせる。

   ポイント

   生クリームを使用した生チョコに比べて柔らかくなめらかな仕上がりになります。