鶏団子と白菜のトマトスープ

手順

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

3. 3

   鍋に水、コンソメを入れて中火にかけ、煮立ったら肉だねをスプーンで一口大に丸めながら落とし入れる。アクを取り除き、トマト缶を加える。煮立ったら白菜を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で7分ほど煮る。

4. 4

   塩、こしょうを加えて味をととのえる。