DELISH KITCHEN

食べ応え抜群!

厚揚げともやしの麻婆炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    318kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豚ひき肉を使った、がっつり系のおかずレシピをご紹介!豆板醤の辛みが味にアクセントをプラスします。ごはんにも、お酒にもぴったりな一品です。

材料 【2人分】

  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • 豚ひき肉 80g
  • もやし 1/2袋
  • ごま油大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 仕上げ
  • 細ねぎ(刻み) 少々

手順

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーではさみ、余分な油をふきとる。1cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。豆板醤を加えて馴染むまで炒め、厚揚げ、もやしを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • わたなべ

    そんなに辛く無く、どちらかと言えば甘めに仕上がりました。イメージする麻婆豆腐という感じではなかったですが、食べやすく美味しかったです。 6歳の娘も気に入って食べていました。
  • chiwa♡

    簡単にすぐ出来ました♪ピリ辛具合がちょうどよく、最近辛いものにハマってきた夫が美味しいと言ってくれました。

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