ピーマンとジャコのチャーハン

手順

1. 1

   ピーマンはへた、種を取り除き1㎝角切りにする。エリンギは1㎝角切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れてほぐし、塩こしょうを加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油、おろしにんにくを入れて熱し、エリンギを加えて中火でさっと炒め、たまごを加えてさっと混ぜたら白ごはんを加えてほぐしながら炒める。

4. 4

   ピーマン、ちりめんじゃこを加えて炒める。

5. 5

   しょうゆ、こしょうを加えてパラパラになるようさっと炒める。