DELISH KITCHEN

ピーマン嫌い克服!

ピーマンカレーチャーハン

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    675kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ピーマンと人参と卵の三色で彩りきれいに仕上げるカレーチャーハンのご紹介です。細かくピーマンを刻んで苦手な方にも食べやすく仕上げました♪ カレーの味でより食べやすい!いつものチャーハンに一手間加えて作ってみてください!

材料 【2人分】

  • 白ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 豚ひき肉 100g
  • ピーマン 3個
  • にんじん 1/2本
  • 2個
  • サラダ油(炒り卵用)大さじ1
  • サラダ油(チャーハン用)大さじ1
  • ☆調味料
  • カレー粉小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ピーマンは半分に切り、種をとりみじん切りにする。にんじんはみじん切りにする。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、卵を入れて混ぜながら炒め、炒り卵を作り、取り出す。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。ピーマン、にんじんを加えてしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4

    白ごはん、いり卵を加えてほぐしながら炒める。

  5. 5

    ☆の調味料を加え、全体に味がなじむまで炒める。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 煉獄杏寿郎

    レシピ通り作ってみたのですが、何か物足りないと思いました。コクというかダシというか。塩味は足りていると感じたので、鶏ガラスープの素(小さじ1)、水(小さじ1)、オイスターソース(小さじ半分ぐらい)を入れてみました。だいぶ味が整ったように感じました。美味しかったです。またリピートします。 追記:今回リピートしてコンソメの素を入れてみました。味が整ってコンソメの素が正解な気がします。それから正油を入れるのは最後の仕上げに回しながら入れました。カレー粉と一緒に入れるとダマになりやすいし、後々焦げやすいです。
  • よる

    鶏ガラスープ入れました。美味しかったです。
  • レイン

    鶏ガラを足してます。野菜はレンジを使うと時短できます。
  • ミハコ

    とても、おいしいでした!塩をしっかり入れたほうが美味しいです!

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