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    ピーマン嫌い克服!

    ピーマンカレーチャーハン

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    ピーマンと人参と卵の三色で彩りきれいに仕上げるカレーチャーハンのご紹介です。細かくピーマンを刻んで苦手な方にも食べやすく仕上げました♪ カレーの味でより食べやすい!いつものチャーハンに一手間加えて作ってみてください!

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      675kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 白ごはん どんぶり2杯
    • 豚ひき肉 100g
    • ピーマン 3個
    • にんじん 1/2本
    • 2個
    • サラダ油(炒り卵用) 大さじ1
    • サラダ油(チャーハン用) 大さじ1
    • ☆調味料
    • カレー粉 小さじ1
    • しょうゆ 小さじ1
    • 小さじ1/3
    • こしょう 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ピーマンは半分に切り、種をとりみじん切りにする。にんじんはみじん切りにする。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、卵を入れて混ぜながら炒め、炒り卵を作り、取り出す。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。ピーマン、にんじんを加えてしんなりするまで中火で炒める。

    4. 4.

      白ごはん、いり卵を加えてほぐしながら炒める。

    5. 5.

      ☆の調味料を加え、全体に味がなじむまで炒める。