ピーマン嫌い克服！
ピーマンカレーチャーハン
ピーマンと人参と卵の三色で彩りきれいに仕上げるカレーチャーハンのご紹介です。細かくピーマンを刻んで苦手な方にも食べやすく仕上げました♪ カレーの味でより食べやすい！いつものチャーハンに一手間加えて作ってみてください！
- 調理時間 約10分
カロリー
675kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 白ごはんどんぶり2杯(400g)
- 豚ひき肉 100g
- ピーマン 3個
- にんじん 1/2本
- 卵 2個
- サラダ油（炒り卵用）大さじ1
- サラダ油（チャーハン用）大さじ1
- ☆調味料
- カレー粉小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
1.
ピーマンは半分に切り、種をとりみじん切りにする。にんじんはみじん切りにする。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、卵を入れて混ぜながら炒め、炒り卵を作り、取り出す。
3.
フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。ピーマン、にんじんを加えてしんなりするまで中火で炒める。
4.
白ごはん、いり卵を加えてほぐしながら炒める。
5.
☆の調味料を加え、全体に味がなじむまで炒める。
レビュー
(20件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- カジーレシピ通り作ってみたのですが、何か物足りないと思いました。コクというかダシというか。塩味は足りていると感じたので、鶏ガラスープの素(小さじ1)、水(小さじ1)、オイスターソース(小さじ半分ぐらい)を入れてみました。だいぶ味が整ったように感じました。美味しかったです。またリピートします。 追記：今回リピートしてコンソメの素を入れてみました。味が整ってコンソメの素が正解な気がします。それから正油を入れるのは最後の仕上げに回しながら入れました。カレー粉と一緒に入れるとダマになりやすいし、後々焦げやすいです。
- ミハコとても、おいしいでした！塩をしっかり入れたほうが美味しいです！
- mako1人前で作りました。あっさりした味で野菜も取れておいしいです。
- ゆうこピーマンが嫌いな彼氏に作りましたが美味しいと言ってもらえました☺️小さく刻んでいるし、カレー粉の風味でピーマンの苦味が和らいで食べやすかったみたいです。レビューを読んで鶏がらスープの素を少し入れてみました🙆♀️✨