DELISH KITCHEN

1食500kcal台でも大満足!

鶏肉と小松菜のくるみ味噌炒め

4.6

(3件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    293kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 くるみ味噌のコクのある味わいがおいしい♪鶏むね肉は下味をつけて片栗粉をもみこむことで、ふんわりとやわらかい食感に仕上がります。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(200g)
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • サラダ油小さじ1
  • 肉用
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ☆くるみ味噌
  • みりん大さじ1
  • みそ大さじ1と1/2
  • くるみ [ロースト]20g

手順

  1. 1

    小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。ねぎは斜め5mm幅に切る。くるみは少し粗めに刻む。

  2. 2

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る。ボウルに入れ、酒、塩こしょうを加えて混ぜる。片栗粉を加えてもみこむ。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を並べ入れて1分30秒ほど焼く。上下を返して1分ほど焼き、ねぎ、小松菜を加えてしんなりとするまで2分ほど炒める。☆を加えて炒め合わせる。

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