しょうゆ味たこ焼き

手順

1. 1

   細ねぎは小口切りにする。紅生姜は粗く刻む。

2. 2

   ゆでだこは1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を順に加え、その都度混ぜる。

4. 4

   たこ焼き器にサラダ油をキッチンペーパーでのばして高温に熱し、生地を流し入れる。ゆでだこをのせ、細ねぎ、紅生姜、揚げ玉をそれぞれちらし、再度、生地をたこ焼き器からあふれるくらいまで流し入れる。

5. 5

   焼き色がつくまで3〜5分ほど焼き、あふれた生地を竹串で中に押し込むようにして返す。

6. 6

   全体に焼き色がついたら、器に盛る。刻みのり、七味唐辛子をかける。