作り方
1.
モロヘイヤは茎を取り除く。塩(分量外:少々)を入れた湯でさっとゆでて水気を絞り、ざく切りにする。
2.
キャベツは千切りにする。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、1、2、紅しょうがを加えて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉をしき、3を入れて形を整える。ふたをして3分焼き、裏返して2分焼く。器に盛り、お好みで★をかける。
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