DELISH KITCHEN

ホットケーキミックスで作る♪

簡単かぼちゃマフィン

4.9

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    275kcal

  • 費用目安

    400前後

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かぼちゃの自然な甘さと風味がおいしい!しっとり食感のマフィンレシピをご紹介します♪

材料 【直径7cm高さ3cmマフィン型6個分】

手順

  1. 1

    《下準備》卵は常温に戻し、作業前に溶く(溶き卵)。

  2. 2

    かぼちゃは一口大に切り、厚めに皮を切り落とす。耐熱容器にかぼちゃ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで4〜5分加熱し、フォークでなめらかになるまでつぶす。

    ポイント

    かぼちゃがかたい場合は、追加で加熱してください。加熱が終わったらオーブンを170℃に予熱しましょう。

  3. 3

    砂糖、牛乳、溶き卵、溶かしバターを順に加え、その都度混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる(生地)。

  4. 4

    型に生地を等分に入れ、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

4.9

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)

※レビューはアプリから行えます
  • マロン

    簡単に出来ました。100均のシリコンの型で作りました。可愛いく出来て美味しいです。
  • りんりん

    かぼちゃのマフィンがとても美味しかったので、さつまいもで作ってみました。 まるでスウィートポテトみたいでした。 応用の効くレシピですね!
  • えつ

    レシピ通りとても簡単。初心者の方にもおススメしたいです。 かぼちゃ嫌いでも食べれそうです。しっとりしていて美味しかったです。
  • レイン

    美味しかったです。冷凍のカボチャを使いました。

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