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クリームチーズで濃厚!

さつまいもマフィン

さつまいもとクリームチーズの相性が抜群です! ホットケーキミックスを使って面倒な軽量を減らします! 最後に黒ごまを散らして可愛い見た目に♪

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つくった

  • 調理時間 -
  • カロリー

    171kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

作り方

  1. 1.

    さつまいもは1㎝角に切り、水に5分程さらして水気を切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、熱いうちにバターを加えて混ぜ、粗熱をとる。

  2. 2.

    クリームチーズは4等分にする。ボウルに卵、牛乳、砂糖の順に入れてその都度混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてヘラでさっくり混ぜる。

  3. 3.

    型の半分まで生地を入れ、クリームチーズを入れて上から生地を加えてさつまいもをのせ、黒いりごまを散らす。

  4. 4.

    天板に並べ170℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

よくある質問

  • Q

    オーブンがないのですがフライパンでも作れますか?

    A

    フライパンでお作りいただくことは難しくなっております。 似たような食材を使用した蒸しパンのレシピがございますのでぜひ検索してみてください♪

レビュー

(1件)

-
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  • m219or
    お菓子作り初心者です。性格的にも大雑把でお菓子作りには向いてないです😅マフィンを作ったのは今回で6回目くらい。 家にサツマイモがいっぱいあったのでこのマフィンを作りました。これはすごく美味しい!一つ食べたらもう一個食べたい!ってなっりました。 生地はほのかに甘く、サツマイモの甘さもあってちょうど良いです。クリームチーズもとても合う。 今回バターではなく、油っぽくならない質のいい油を使用しました。砂糖はてんさいを。ホットケーキミックスはなかったので薄力粉とベーキングパウダー、てんさいを混ぜて作りました。そして黒ごまがなかったため白ゴマをふりかけました。 クリームチーズは焼き上がりの時は底まで移動しているので、マフィン型から取るときは注意した方が良いかもしれません。クリームチーズのところで生地がちょっと離れたりして、型から上手くとれないマフィンがいくつかありました。ただ、焼き上がり直後に千切れた生地をくっつければ時間経過と共にくっついたようになるので見た目は問題なかったです。もしくははじめからマフィン型にグラシンカップを敷いたらよいかなと。 またぜひ作りたいです😃

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