DELISH KITCHEN
  1. クリームチーズで濃厚!さつまいもマフィン

クリームチーズで濃厚!

さつまいもマフィン

さつまいもとクリームチーズの相性が抜群です! ホットケーキミックスを使って面倒な軽量を減らします! 最後に黒ごまを散らして可愛い見た目に♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    171kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

作り方

  1. 1.

    さつまいもは1㎝角に切り、水に5分程さらして水気を切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、熱いうちにバターを加えて混ぜ、粗熱をとる。

  2. 2.

    クリームチーズは4等分にする。ボウルに卵、牛乳、砂糖の順に入れてその都度混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてヘラでさっくり混ぜる。

  3. 3.

    型の半分まで生地を入れ、クリームチーズを入れて上から生地を加えてさつまいもをのせ、黒いりごまを散らす。

  4. 4.

    天板に並べ170℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

よくある質問

  • Q

    オーブンがないのですがフライパンでも作れますか?

    A

    フライパンでお作りいただくことは難しくなっております。 似たような食材を使用した蒸しパンのレシピがございますのでぜひ検索してみてください♪

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(11件)

4.7
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  • m219or
    お菓子作り初心者です。性格的にも大雑把でお菓子作りには向いてないです😅マフィンを作ったのは今回で6回目くらい。 家にサツマイモがいっぱいあったのでこのマフィンを作りました。これはすごく美味しい!一つ食べたらもう一個食べたい!ってなりました。 生地はほのかに甘く、サツマイモの甘さもあってちょうど良いです。クリームチーズもとても合う。 今回バターではなく、油っぽくならない質のいい油を使用しました。砂糖はてんさいを。ホットケーキミックスはなかったので薄力粉とベーキングパウダー、てんさいを混ぜて作りました。そして黒ごまがなかったため白ゴマをふりかけました。 クリームチーズは焼き上がりの時は底まで移動しているので、マフィン型から取るときは注意した方が良いかもしれません。クリームチーズのところで生地がちょっと離れたりして、型から上手くとれないマフィンがいくつかありました。ただ、焼き上がり直後に千切れた生地をくっつければ時間経過と共にくっついたようになるので見た目は問題なかったです。もしくははじめからマフィン型にグラシンカップを敷いたらよいかなと。 またぜひ作りたいです😃
  • ありす
    プレゼントでお配りしたら周りの方にはかなり好評だったのですが、個人的にはお口の水分をとられてしまうような仕上がりになってしまった気がするので、またリベンジしてみたいです! 生地の混ぜ具合や、すこし生焼けで5分ほど追加で焼いたのがよくなかったのかもしれません… 次回は、さつまいもをトッピングではなく生地に混ぜたり、HMを一部アーモンドプードルに置き換えたり、チーズ好きなので、クリームチーズもたっぷりめに入れてみようかな?と、考え中です(*^^*)
  • ゆここ
    子どものおやつにつくりました。簡単で美味しかったです。砂糖が多いかなと思ったので40gで作りましたがちょうどいい甘さでした。
  • ままごん
    簡単に!美味しかった!⭐⭐⭐⭐⭐