DELISH KITCHEN

上品な甘さ引き立つ!
ドライいちじくのスコーン

4.7

調理時間

120

費用目安

500前後

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ドライいちじくとくるみを生地に練り込んだスコーンです。いちじくの甘さを引き立たせるために、甘さは控えめにしました♪さっくり、ふんわりとした食感がたまらない美味しさです。

  • カロリー

    180kcal

  • 炭水化物

    26.2g

  • 脂質

    7g

  • たんぱく質

    2.8g

  • 糖質

    24.9g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【9個分】

手順

  1. 1

    ドライいちじくは1cm角に切る。くるみは粗くくだく。バターは1cm角に切って冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜる。1のバターを加え、スケッパーなどでバターを細かく切りながらそぼろ状になるまで切り混ぜる

  3. 3

    牛乳を加えて切るように混ぜ、ドライいちじく、くるみを加えて混ぜる。ひとまとめにする。

  4. 4

    まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をして3をのせ、上からさらに打ち粉をはたく。2.5cmほどの厚さの長方形にのばす。ラップで包み、冷蔵庫に入れて1時間ほど休ませる(生地)。

  5. 5

    生地を9等分に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせる。表面に牛乳をぬり、180℃に予熱したオーブンで25〜30分ほど焼く。

    ポイント

    生地を出す前にオーブンを180℃に予熱し始めましょう。

レビュー

4.7

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  • モコ

    家族にも好評でおいしかったです。ちょうど良い甘さでした。半日程度生地を寝かしてしまいましたが問題ありませんでした。

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