上品な甘さ引き立つ!
ドライいちじくのスコーン
ドライいちじくとくるみを生地に練り込んだスコーンです。いちじくの甘さを引き立たせるために、甘さは控えめにしました♪さっくり、ふんわりとした食感がたまらない美味しさです。
カロリー
180kcal
炭水化物
26.2g
脂質
7g
たんぱく質
2.8g
糖質
24.9g
塩分
0.3g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【9個分】
手順
1
ドライいちじくは1cm角に切る。くるみは粗くくだく。バターは1cm角に切って冷蔵庫で冷やす。
2
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜる。1のバターを加え、スケッパーなどでバターを細かく切りながらそぼろ状になるまで切り混ぜる
3
牛乳を加えて切るように混ぜ、ドライいちじく、くるみを加えて混ぜる。ひとまとめにする。
4
まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をして3をのせ、上からさらに打ち粉をはたく。2.5cmほどの厚さの長方形にのばす。ラップで包み、冷蔵庫に入れて1時間ほど休ませる(生地)。
5
生地を9等分に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせる。表面に牛乳をぬり、180℃に予熱したオーブンで25〜30分ほど焼く。
ポイント
生地を出す前にオーブンを180℃に予熱し始めましょう。
モコ