優しい甘み♪
いちじくの甘露煮マフィン
-
( - 件)
調理時間
約60分
費用目安
400円前後
いちじくを使ったマフィンをご紹介します!生地にもいちじくの甘露煮を加えて贅沢に仕上げました。いちじくのプチプチとした食感がクセになる味わい♪おもてなしや女子会にもおすすめです!
材料 【7cmのマフィン型6個分】
手順
1
《下準備》バター、溶き卵は常温に戻す。いちじくの甘露煮は水気を軽くふきとる。薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーは合わせてふるう。 型にマフィン用カップを敷く。オーブンは170℃に予熱する。
2
いちじくの甘露煮1/2量は縦半分に切る(仕上げ用)。残りは粗みじん切りにする(生地用)。
3
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、塩を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
4
溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。
ポイント
分離したようになる場合は、工程5の粉を少量加えて混ぜましょう。
5
合わせてふるった粉類を加えて混ぜる。粗みじん切りにしたいちじくの甘露煮(生地用)を加えて混ぜる。
6
マフィン型に生地を等分に入れ、縦半分に切ったいちじくの甘露煮をのせて、計6個作る。170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。粗熱をとり、粉砂糖をふる。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
-
( - 件)
※レビューはアプリから行えます
「つくった」をタップして、
初めてのレビューを投稿してみましょう