フライパンローストチキン

手順

1. 1

   ブロッコリーは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切って粗熱をとる。

   ポイント

   ブロッコリーは冷凍野菜でも代用いただけます。

2. 2

   手羽元はフォークで数箇所に穴を開ける。保存袋に☆、手羽元を入れ、空気を抜いて袋の口を閉じ、もみ込む。5分ほどおいて、汁気を切りながら手羽元を取り出す。調味料は捨てずにとっておく。

   ポイント

   手羽元に穴を開けることで味がしみこみやすくなります。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、手羽元を皮目を下にして並べる。中火で熱し、全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。ふたをし、火が通るまで弱火で6〜8分ほど蒸し焼きにする。ふたをとり、保存袋に残った調味料をはけなどで肉にぬりながら、照りが出るまで焼く。

4. 4

   器に3、ブロッコリー、ミニトマトを盛る。