DELISH KITCHEN

お酒にぴったり♪

手羽元で作る大人のローストチキン

4.8

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    120kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しょうゆ、はちみつは同量がポイント!はちみつのこってりとした照り焼き調味料が食欲をそそる仕上がりに♪にんにくとブラックペッパーを多めに入れることで、お酒にぴったりな大人のローストチキンはいかがですか?

材料 【8本分】

  • 手羽元 8本(480g)
  • 塩こしょう少々
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ3
  • はちみつ大さじ3
  • おろしにんにく大さじ1
  • 黒こしょう適量

手順

  1. 1

    手羽元は塩こしょうをふる。

  2. 2

    ポリ袋に手羽元、☆を入れてもみこみ、冷蔵庫で1時間ほどおく。

    ポイント

    手羽元は焼き始める20分前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻しましょう。オーブンは230℃に予熱し始めましょう。

  3. 3

    天板にアルミホイルを敷き、手羽元を並べ、2の調味液を手羽元にまわしかける。アルミホイルの端を折りたたみ、土手をつくる。230℃に予熱したオーブンで肉に火が通るまで20〜30分ほど焼く。途中で2回ほど取り出し、その都度ハケで調味料をぬる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用できません。照り良く仕上げるためにはちみつでお作りいただくことをおすすめいたします。

  • Q

    オーブンが200度が限度です。 焼き時間を長くすれば、200度でも大丈夫でしょうか?

    A

    オーブンの性能により、焼き加減が異なり、焼き色のつき方が変わります。200℃でお試しになる場合は、焼き色がつきやすい場所(上段や下段など※こちらもオーブンによって異なります)に入れてお試しください。焼き時間については30分程度が目安となりますが、途中、中の様子を確認しながら焼き時間の調整をお願いします。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • チョビすけ

    夜勤の主人のお弁当の1品にもなりました 味付けも濃くなく美味しかったです!
  • Reila

    おいしかったです。 わたしは骨好きだからよかったけど、夫が骨あり食べづらいから嫌って言われたので、次は普通の鶏ももで作ろうと思います。 調味料は全部に刷り込めるくらいの目分量でやりました。 230℃下段で10分、ぬりぬり9分、ぬりぬり3分で焼きました。 2回目のぬりぬりはオリーブオイルを足してみました。 食べ終わった後の骨を折って茹でたらとてもおいしいスープができました。ごはん食べ終わった後なのに食欲が出てしまいました。
  • Sally

    焼き具合が読めず合計で27分くらい焼きました!照り照りで美味しそうに仕上がり家族にも好評でした!
  • kumi

    簡単で美味しかったです😊

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