ローストチキンの人気レシピ・作り方

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ローストチキンなど鶏肉を使ったクリスマスのごちそう。日本では主に鶏肉が食べられていますが、欧米では七面鳥が食べられているのをご存じでしょうか？ そこで今回は、なぜクリスマスに七面鳥を食べるようになったのかについてや、クリスマスに食べたいチキンのレシピをご紹介します。

料理の名前やレシピで目にすることの多い「ロースト」は、肉をはじめアーモンドやくるみ、コーヒーなどにも使う調理法です。 この記事では、ローストとはどのような調理法のことなのか、混同されることの多い「グリル」や「ソテー」とは何が違うのか、について解説していきます。 最後に、ローストビーフなど、おすすめのローストレシピもご紹介します。