ローストチキンの人気レシピ・作り方

ローストチキンなど鶏肉を使ったクリスマスのごちそう。日本では主に鶏肉が食べられていますが、欧米では七面鳥が食べられているのをご存じでしょうか？ そこで今回は、なぜクリスマスに七面鳥を食べるようになったのかについてや、クリスマスに食べたいチキンのレシピをご紹介します。

料理の名前やレシピで目にすることの多い「ロースト」は、肉をはじめアーモンドやくるみ、コーヒーなどにも使う調理法です。 この記事では、ローストとはどのような調理法のことなのか、混同されることの多い「グリル」や「ソテー」とは何が違うのか、について解説していきます。 最後に、ローストビーフなど、おすすめのローストレシピもご紹介します。

ハンバーガーにフライドチキン、ホットドッグなど人気のメニューが多いアメリカ料理。 アメリカ独自で発展していったこの料理の歴史は古く、現在でも幅広い世代で愛されています。そんなアメリカ料理はどのように生まれ広がっていったのでしょうか。 歴史や料理の特色を見てみると、普段は気づかない海外の文化も見えてきます。 今回は、アメリカ料理の歴史を紐解きながら、ご家庭でも作れる身近なアメリカ料理をご紹介します。