デリッシュキッチン

トロッと卵とほおばって♪
マグロのニラ漬け丼

4.3

()

調理時間

約30分

費用目安

600円前後

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ニラをたっぷり使った「マグロのニラ漬け丼」をご紹介します。ニラがマグロにからんで、ごはんの進む一品です。シンプルな味付けにすることで、食材の風味を生かした味わいに仕上げました！仕上げにのせた温泉卵をからめながらお召し上がりください♪

  • カロリー

    596kcal

  • 炭水化物

    85.3g

  • 脂質

    9g

  • たんぱく質

    34.8g

  • 糖質

    84g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • マグロ[刺身] 160g
  • ニラ 1/2束
  • 温泉卵 2個
  • 白いりごま適量
  • ☆調味料
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    耐熱容器にみりんを入れてラップをせずに600Wのレンジで50〜60秒ほど加熱する。残りの☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。

  2. 2

    ニラは根元を切り落とし、みじん切りにする。

  3. 3

    1にマグロ、ニラを加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫で15分おく。

  4. 4

    器にごはんを盛り、3をのせて真ん中に温泉卵をのせる。白いりごまをちらす。

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このレシピの作成者

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、病院や福祉施設にて大量調理・栄養指導・衛生管理業務などを経験。 デリッシュキッチンではレシピ開発に加え、小売向き合いのフードスタイリストとしてレシピの提案やMD計画のサポートなどを行っています。 『見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯』を心がけ、なにげない日のごはんも料理をする人、食べる人が幸せな気持ちになれるよう、料理を考案しています。

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