やみつき間違いなし！
にんにく旨からあげ
昆布茶で味付けをするうまみたっぷりからあげレシピ！ごはんもお酒も進むからあげです。みじん切りにしたにんにくがアクセントになって後を引きます♪
カロリー
421kcal
炭水化物
20.8g
脂質
26.1g
たんぱく質
21.2g
糖質
20.5g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
ポイント
焦げやすいのでなるべく細かくみじん切りにしましょう。
小さじ1程度のおろしにんにくでも代用いただけます。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに鶏肉、にんにく、☆を入れて汁気がなくなるまでもむ。片栗粉を加えて全体にまぶすように混ぜる。
4
フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を軽くにぎりながら入れる。表面がかたまるまで2分ほど触らずに揚げる。上下を返しながら肉に火が通るまで3〜4分揚げる。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 昆布茶で味付けするからあげは初めてです。美味しかったです。昆布茶はもう少し入れてもいいと思いました。片栗粉はもう少し減らしてもいいと思いました。このレシピを見たので昆布茶からあげが食べることができたので良かったです。
かじ
めちゃくちゃおいしかった！刻みニンニクもかなりポイントかなぁと思いました。 他の方が昆布茶多めでも良かったと書いていたので少し多めで作りましたが、自分には少し濃かったかな。分量通りか少し少なめでもいいかなぁと思いました。(昆布茶は製品によって塩分量違うんですかね？自分が使用した昆布茶は2gあたり食塩相当量0.7gと表記されていました。) かたくり粉は鶏肉250gくらいだったら大さじ4強くらいでもよいのかなと思いました。それで少なければ足せばいいし…
ソース・アメリケーヌ