DELISH KITCHEN

パーティーはこれで決まり!

リースハーブチキン

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    173kcal

  • 費用目安

    500前後

お気に入りに追加

北海道文化放送「みんなのテレビ」で紹介されました! 耐熱の袋に入れて湯煎で火を通した鶏肉はしっとり! 昆布茶ピクルスとハーブとの相性抜群♪ きれいに盛り付けすればおしゃれな1品に。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は冷蔵庫から出し、常温に戻して皮を外しておく。鶏肉の重さに対して1%の塩とお好みのハーブを全体にふりかける。耐熱のジッパー付き袋に入れる。鍋にお湯を沸かしお湯が沸騰したことを確認した後、火を止めて鶏肉の入った袋を投入し、蓋をして30分放置する。

    ポイント

    お好みのハーブはセージ、バジル、タイム、ローズマリーなど。

    空気はなるべく抜く。

    鶏肉は厚みによって加熱時間がかわる為、加熱時間を調整してください。

  2. 2

    大根は皮をむき、5mmの厚さの輪切りにする。人参は皮をむいて3mmの厚さの輪切りにする。ボウルに大根と人参を入れておく。

  3. 3

    鍋に☆を入れて一煮立ちさせ、2に熱いうちにかけて30分以上置く。

  4. 4

    りんごは皮つきのまま薄く切る。鶏肉を薄く切る。3の野菜、鶏肉、りんごをリースのように皿に盛る。

  5. 5

    4の中心にお好みの野菜を飾り、たっぷりのオリーブオイルをかけ、岩塩、ブラックペッパーをふる。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事