DELISH KITCHEN

ビールのお供に！

砂肝のコリコリ唐揚げ

4.3

(

)

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    173kcal

  • 費用目安

    400円前後

すべての栄養成分を見る

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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焼き鳥屋の定番砂肝レシピをご紹介♪ コリコリ食感がくせになる！ ビールに合う絶品のおつまみです！

材料 【3人分】

  • 砂肝 300g
  • おろししょうが少々
  • 片栗粉大さじ4
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    砂肝は縦半分に切り、両脇にある青白い部分をそぎ落として、火が通りやすいように縦に切れ目を入れる。

  2. 2

    袋に1、☆を入れもみ、片栗粉を入れてもむ。

  3. 3

    170℃に熱したサラダ油でこんがりと揚げて完成！

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • こんいち

    昆布茶がなかったから焼き肉のタレを少し加えました。半日下味に漬け込んでから揚げたら、中まで味が染みてとても美味しかったです❣️ビール🍺のつまみにピッタリ‼️ もう何度も作りました。 何回食べても飽きない味❣️ 我が家の定番おつまみメニューです🤗

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このレシピの作成者

谷村せな

素材を活かした優しい味わいの料理

栄養士、調理師、フードスペシャリスト

大学卒業後、栄養士、調理師の資格を生かし、給食依託会社に6年間勤務しました。 DELISH KITCHENでは誰でも簡単においしく作れ、食べたらニコッと笑顔になれる料理を目指してレシピ開発を行ってます。 細かい作業が好きなので、餃子や小籠包などの粉ものの成形が得意です！

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