人気のキーワード

ビールのお供に！

砂肝のコリコリ唐揚げ

焼き鳥屋の定番砂肝レシピをご紹介♪ コリコリ食感がくせになる！ビールに合う絶品のおつまみです！

お気に入り

つくった

調理時間約30分

カロリー
173kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

栄養成分を見るならこちら

料理レシピ

材料 3人分

砂肝 300g
おろししょうが少々
片栗粉大さじ4
サラダ油適量
☆調味料
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
昆布茶小さじ1/2
塩こしょう少々

料理を楽しむにあたって

関連カテゴリー

唐揚げ

作り方

1.
砂肝は縦半分に切り、両脇にある青白い部分をそぎ落として、火が通りやすいように縦に切れ目を入れる。
2.
袋に1、☆を入れもみ、片栗粉を入れてもむ。
3.
170℃に熱したサラダ油でこんがりと揚げて完成！

レビュー

(1件)

-

一定評価数に満たないため表示されません。

※レビューはアプリから行えます。

初めてのコメントを投稿してみましょう

このレシピの作成者

谷村せな

素材を活かした優しい味わいの料理

栄養士、調理師、フードスペシャリスト

大学卒業後、栄養士、調理師の資格を生かし、給食依託会社に6年間勤務しました。 DELISH KITCHENでは誰でも簡単においしく作れ、食べたらニコッと笑顔になれる料理を目指してレシピ開発を行ってます。細かい作業が好きなので、餃子や小籠包などの粉ものの成形が得意です！

関連記事

砂肝とは？下処理の方法やおすすめレシピもご紹介！
焼き鳥屋や居酒屋などでもおなじみの「砂肝」。コリコリとした食感がおいしく、ビールのおつまみにもぴったりですね。串焼きはもちろん、炒め物や煮物などにも使える人気の食材です。こちらの記事では知っているようで意外と知らない砂肝の特徴や砂ずりとの違い、下処理の方法、おすすめのレシピなどについてご紹介します。