手が止まらない！
コンソメ豆腐チップス

手順

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取る。ボウルに豆腐、コンソメ、こしょうを入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜる(生地)。

2. 2

   耐熱皿にクッキングシートを敷き、生地を1/2量のせて薄く丸くのばす。

   ポイント

   ・直径25cmの耐熱皿を使用しています。

   ・生地はクッキングシートが少し透ける程度を目安に薄く伸ばしましょう。

3. 3

   ラップをせずに600Wのレンジで5分加熱する。一度取り出して庫内の水気を拭き取り、再度パリッとするまで600Wのレンジで1分30秒〜2分ほど加熱する。粗熱をとって余分な水分を飛ばす。残りも同様に計2枚作る。

   ポイント

   ・お皿やレンジ庫内は熱いため、火傷に注意しましょう。

   ・2回目の加熱は全体の水分が飛んで少し黄色くなった状態を目安にし、短い時間から様子を見て加熱してください。

   ・粗熱をとってもパリッとしない場合は様子を見ながら追加で加熱してください。