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少ない材料で満足おかず♪

豚こまと大根のオイスター炒め

ごはんのおかずにぴったりの甘辛い味付けです。豚こまは下味をつけて片栗粉をまぶしておくことで柔らかく仕上げます♪おつまみにもぴったりです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    273kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 150g
  • 大根 5cm(150g)
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆豚肉用
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦4等分にし、切り口を下にして7mm幅に切る(いちょう切り)。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、酒、塩こしょうを入れて揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。大根を加えて透き通るまで炒める。

  4. 4.

    ★を加えて炒め合わせる。ごま油をまわしかけ、さっと炒める。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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