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お弁当にもおすすめ♪

豆苗の豚こまボール

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 豆苗を刻んで豚肉に混ぜ込むことで豆苗も食べやすくなります。豚こま肉のおかげで肉感が増し、ジューシーな仕上がりに!ごはんのすすむ甘辛味なので冷めてもおいしく、お弁当おかずにも大活躍です♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    432kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豆苗 1/2パック(125g)
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • 片栗粉 大さじ2
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1.

    ボウルに豚肉、酒、塩を入れて揉み込み、片栗粉、ピザ用チーズを加えて混ぜる。豆苗は根元を持ちながらキッチンバサミで細かく刻み、ボウルに入れて混ぜる。6等分にして丸める。

    TIPS

    豚こま肉が大きい場合は粗めに刻みましょう!

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を並べ、焼き色がつくまで焼く。裏に返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分程蒸し焼きにする。

  3. 3.

    ★を加え、照りが出るまで上下を返しながら煮からめる。

    TIPS

    お弁当に入れる際は十分に冷ましてから詰めましょう。特に夏場は保冷剤などを使って持ち運びましょう。なるべく涼しい場所で保管し、早めにお召し上がりください。