山菜(主菜)の人気レシピ・作り方

つるっと喉越しの良いそうめん。食欲がないときでも食べやすいですが、そうめんだけだと栄養の偏りが心配ですよね。 この記事では、そうめんに合うおかずと付け合わせいらずのアレンジレシピを一挙にご紹介します。そうめんと一緒におかずも食べて、しっかり栄養補給しましょう。ひと皿で大満足のアレンジレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

鮮やかな深い緑色がきれいなほうれん草。料理に取り入れると、彩りが豊かになりますよね。ほうれん草は、ゆでて食べることが多いですが、生で食べない理由をご存知でしょうか。 この記事では、ほうれん草について解説します。生で食べない理由やほうれん草を使ったサラダのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

「もつ」といえば、居酒屋などで食べるもつ鍋やもつ焼きが有名ですが、どのような肉なのかご存知でしょうか。お店では良く食べるのに、家では扱ったことがないという人もいるかもしれません。 そこで今回は、もつとはどのようなものかについて、下処理方法も交えて詳しく解説していきます。記事後半では、家庭でも簡単に作れるもつを使ったレシピを一挙ご紹介！

赤紫蘇は、綺麗な色と清涼感ある風味が特徴ですよね。ですが、梅干し作りや手作りジュースなどに使うイメージが強く、なかなか料理に使うアイディアがわかないかもしれません。 この記事では赤紫蘇の基礎知識と、覚えておきたい赤紫蘇ジュースや梅干しの作り方を解説しています。また、色々な料理に使える「赤紫蘇ふりかけ」を活用したレシピもご紹介しているので参考にしてください。

お肉のうまみが詰まった「ランチョンミート」は、主食にもおかずにも使える便利な食材です。缶詰のランチョンミートは長期間保存ができるため、ストックしておけば献立に困ったときなども活躍してくれますよ。 この記事では、ランチョンミートの特徴や見た目が似ているスパムとの関係、ランチョンミートを使った簡単で美味しいおすすめレシピをご紹介します。