1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. 豚こま切れ肉
  5. ピリっと辛い!山菜のピリ辛肉味噌炒め

ピリっと辛い!

山菜のピリ辛肉味噌炒め

山菜と豚肉を豆板醤とごま油でさっと炒めて甘辛いみそで味付けします。山菜のほどよい酸味とピリ辛味噌で、ごはんがすすみます。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    315kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 山菜(水煮) 100g
  • 塩こしょう 少々
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • みそ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    山菜は水で洗い、水気を切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉、塩こしょう、おろししょうが、豆板醤を加えて炒め、肉の色が変わったら、山菜を加えて炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて全体にからめながら炒める。

関連カテゴリー

春の旬野菜 山菜